上犹中等专业学校针对建档立卡户或低保家庭的学生，实施了一系列的资助政策。主要包括：

1. 减免学费、书本费；

2. 提供生活补助；

3. 设立专项奖学金，鼓励学业优秀学生；

4. 提供就业指导和推荐，确保学生毕业后顺利就业。

具体的资助项目和标准可能因政策调整而有所变动，建议咨询学校相关部门了解最新政策。希望对你有所帮助！