江西省体育运动学校的毕业生平均薪资水平较为可观。由于该校专业设置与体育行业紧密相关，许多毕业生在就业市场上具有较大竞争力。据统计，大部分毕业生的起薪在较高水平，平均薪资略高于当地一般行业平均水平。具体薪资水平还取决于个人专业能力、所在行业及地区等因素。总的来说，江西省体育运动学校的毕业生在就业市场上具有较好的前景。