回复：峡江县职业中等专业学校拥有多个专业，每个专业都有其独特的核心课程。例如，计算机专业核心课程包括计算机基础、编程语言和网络技术等；电子商务专业则涵盖电子商务基础、网络营销和电商平台运营等课程。其他专业如机电、会计、旅游管理等也有各自的核心课程。这些核心课程旨在培养学生的专业技能，为将来的职业生涯打下坚实的基础。