关于这一问题，赣西中等职业技术学校的宿舍条件因不同年份和宿舍楼栋有所差异。一般来说，学校宿舍提供基本的住宿设施，包括床铺、桌椅和衣柜等。至于独立卫浴和空调设备，部分宿舍楼栋的高级房间可能会配备，但并非所有房间都有。如有特殊需求，建议联系学校宿舍管理部门或查询学校官方网站获取最准确的信息。