回复：关于您提到的萍乡市湘东中等专业学校是否存在隐藏收费项目的问题，学校会按照相关规定和标准进行收费，并公开透明地展示收费项目。至于校服费和保险费等，这些都是根据教育部门的规定和学校的实际情况进行收取的，并且会在收费前告知家长和学生，不存在隐藏收费的情况。如有任何疑问，建议家长或学生与学校进行沟通，以便了解详细的收费情况。