关于这个问题，经调查了解，鹰潭卫生学校严格按照教育部门的规定进行收费，不存在隐藏收费项目。所有费用都已事先明确告知学生及家长，如学费、住宿费等。至于校服费和保险费，这些都是包含在学费中的，学校并未单独收取。如有任何疑问，学生及家长可以随时向学校财务部门咨询。总之，学校始终遵循公开、透明、合理的原则进行收费。