当然可以。万年中等专业学校的学生完全有资格参与职业技能竞赛。这类竞赛不仅有助于提升学生的职业技能，还能增强他们的实践能力和团队合作精神。学校通常会鼓励学生参加各类技能比赛，以便更好地将理论知识与实际操作相结合，提升综合素质。因此，只要有兴趣和实力，万年中等专业学校的学生完全可以积极参与职业技能竞赛，展示自己的才华。