赣州工业职业中等专业学校的毕业证书与普通高中毕业证书并不具有完全相同的效力。职业中等专业学校主要培养技术技能人才，其毕业证书更多地反映了学生在特定职业技能上的掌握。而普通高中则更注重基础教育和综合素质培养。因此，两者虽然都是中等教育阶段的证书，但在教育和目的上存在差异。具体效力还需根据用人单位需求和实际情况来判断。