是的，赣州市将军中等职业学校十分重视与企业和行业的合作。学校设置的专业经常会与相关的企业或机构进行合作，采取校企合作和订单培养的模式。这样不仅可以为学生提供更多的实践机会和职业技能，还能帮助学生更好地适应市场需求，提高就业竞争力。如需了解更多详情，建议访问学校官网或咨询校方工作人员。