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赣州华坚科技职业学校的助学金申请流程一般包括以下几个步骤：

1. 学生提交申请及相关材料。

2. 学校审核申请材料。

3. 审核通过后，学校会公示名单。

4. 签订助学金协议。

5. 助学金发放。

关于发放时间，一般是每学期或者每年度固定时间，具体以学校的通知为准。建议需要申请的学生及时关注学校官网或相关通知，以免错过申请时间。