关于江西省庐山旅游职业高级中学毕业生的升学去向，可以通过学校官网或教务处进行查询。一般学校会在官方网站或相关公告中公布毕业生的升学情况。另外，也可以联系学校招生办公室或班主任，提供毕业生姓名等信息进行查询。一般来说，学校会为学生建立升学档案，记录其升学情况和去向，因此通过以上途径可以获取相关信息。