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关于景德镇市乐丰平高级职业学校走读生是否需要签署安全协议的问题，一般来说，走读生作为学校的一部分，需要遵守学校的规定。安全协议是为了保障学生的安全而制定的，对学生的日常行为规范、安全教育及应急处理等方面作出明确约定。因此，走读生通常需要签署安全协议，以确保学生及学校的权益和安全。具体情况可咨询学校相关部门。