是的，宜春经济贸易职业技术学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校注重培养学生的实际操作技能，积极组织各类职业技能竞赛，为学生提供展示才能的平台。学生可以通过参加竞赛锻炼自己的技能水平，提高职业竞争力，同时也可以为学校争取荣誉。学校会为学生提供相关的培训和实践机会，帮助学生充分准备竞赛，取得好成绩。