针对这一问题，一般而言，为确保学生在校期间的安全，走读生通常需要签署安全协议。赣州青年科技职业学校可能会根据相关规定和实际情况，要求走读生签订安全协议，明确学校与学生的安全责任，保障学生的人身安全。建议走读生及其家长关注学校相关规定，了解是否需要签署安全协议，并严格按照协议要求执行，确保自身和他人的安全。具体以学校公告为准。