对于大余县职业中等专业学校的走读生来说，签署安全协议是非常必要的。安全协议是一份明确学生、家长和学校三方责任和义务的文件，有助于保障学生在校期间的安全。走读生在校园内外活动期间，可能会面临各种安全风险，签署安全协议可以明确各方应对风险的措施和应急处理方式。因此，学校通常会要求走读生及其家长签署安全协议，以确保学生的安全。