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南康区电子工业技术学校对于省外学生的报考政策是开放的，并没有特别的户籍限制。因此，对于省外学生而言，他们完全有资格报考南康区电子工业技术学校的五年制或3+2专业。只要学生满足学校的基本招生要求，如年龄、学历等，就可以按照正规流程进行报名。建议您直接联系学校招生办公室，获取更详细的信息。