关于这个问题，一般来说，职业中等专业学校的学生，无论是走读生还是寄宿生，都需要签署安全协议。这是为了保障学生在校期间的安全，明确学校和学生家长对学生的安全责任。走读生因需往返家校之间，面临的安全风险可能更多，因此签署安全协议尤为重要。建议学校及家长加强学生安全教育，确保学生遵守交通规则、注意人身安全等，同时可以通过安全协议明确相关责任。建议咨询学校相关部门负责人，获取更准确的信息。