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关于新干中等专业学校走读生是否需要签署安全协议的问题，一般来说，走读生作为学校的一份子，需要遵守学校的规章制度。安全协议是对学生在校期间安全责任的明确，有助于保障学生的安全。因此，走读生很可能需要签署安全协议，以确保学校和家长对学生的安全都有明确的责任认知。具体规定建议咨询学校相关部门。