是的，大余县职业中等专业学校具备正规的办学资质。该校在教育部门注册登记，拥有合法的办学许可证，并按照相关规定进行教育教学活动。学校拥有齐全的教学设施和优秀的师资团队，致力于为学生提供良好的教育环境和职业发展机会。因此，大余县职业中等专业学校是一所正规的、合法的职业中学，为学生提供优质的教育服务。