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江西艺术职业学院（中职班）的专业核心课程丰富多样。对于不同专业，课程各有特色。例如，美术设计专业会涵盖绘画基础、设计原理、材料运用等；表演艺术专业则注重表演技巧、舞台实践、角色塑造等。此外，还会有通识课程，如文化艺术理论、艺术史等。具体课程会根据专业不同而有所区别，可以查询学院官网了解详情。