全南县高级职业技术学校拥有多个就业率较高的专业。其中，机械制造与自动化、电子商务、计算机应用技术、会计等专业表现突出。这些专业紧密结合市场需求，注重实践技能培养，使学生毕业后能够迅速适应工作岗位。学校还与多家企业建立合作关系，为学生提供更多的就业机会。因此，这些专业的就业率较高，深受学生欢迎。