回复：定南中等专业学校注重与企业和行业的合作，积极开展联合办学和校企合作项目。学校与多家企业建立了稳定的合作关系，通过校企合作，共同制定人才培养方案，开展实践教学，为学生提供更多的实习和就业机会。此外，学校还积极开展对外交流与合作，与国内外多所高校和企业建立了合作关系，为学生提供了更广阔的发展平台。因此，可以说定南中等专业学校是有联合办学和校企合作项目的。