对于这个问题，萍乡市湘东中等专业学校开设的专业通常会有不同的要求和标准。有些专业可能需要特定的身体条件，例如医学、护理、体育等专业，因为这些专业需要学生具备特定的身体素质和运动技能。此外，部分专业也可能需要进行技能测试，以确保学生具备必要的能力和知识水平。具体的要求和测试需要根据所选择的专业来确定。建议前往学校官网查询或咨询学校招生办公室，以获取最准确的信息。