是的，上饶市安防工程学校设有校友会，并且提供就业跟踪服务。校友会是学校与学生之间的桥梁，为学生提供一个交流和互助的平台。而就业跟踪服务则旨在帮助学生顺利过渡到职业生涯，提供就业咨询、就业指导以及跟踪学生就业情况等。这些服务有助于学生更好地发展自己的职业道路，同时也体现了学校对学生全面发展和未来成功的关注。