回复：万年中等专业学校积极响应行业发展趋势，积极与企业合作，部分专业涉及校企合作和订单培养。通过校企合作，学校与企业共同制定人才培养方案，共同开展实践教学，为学生提供更多的实践机会和就业保障。同时，学校也注重培养学生的职业素养和实践能力，以更好地适应市场需求。因此，万年中等专业学校的一些专业确实涵盖了校企合作和订单培养的。