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宁都县职业中等专业学校助学金的申请流程一般包括以下步骤：首先，学生需要提交申请材料，包括家庭经济情况证明、学业成绩证明等。接着，学校会对申请进行评审，确认学生的资格。最后，学校将在审核通过后的一定时间内发放助学金。

关于发放时间，一般是每学期或每年度固定时间，具体时间可能会因学校工作安排而略有不同。学生可关注学校公告或咨询学校相关部门，了解具体的发放时间。