当然可以！鹰潭九龙职业中等专业学校的学生完全可以参与职业技能竞赛。学校注重培养学生的实际操作能力，为学生提供了丰富的实践机会。学校会组织各种职业技能竞赛，鼓励学生展示自己的才能和技能。此外，学校还会与相关行业和企业合作，为学生提供更广阔的平台，让学生参与到更高级别的职业技能竞赛中，展示他们的才华和技能。因此，鹰潭九龙职业中等专业学校的学生绝对有机会参与职业技能竞赛。