是的，赣州理工职业技术学校提供国际交流机会。学校积极开展国际交流与合作，为学生提供了多种形式的国际交流机会。学生可以通过参加学校的国际交流项目，赴海外学习、交流、实习，拓展国际视野，增强跨文化交流能力。此外，学校还与多个国际知名教育机构建立了合作关系，为学生提供了更广阔的发展空间和机会。