樟树市职业技术学校允许学生在入学后根据自身情况调整专业。学生在入学初期应与学校相关部门联系，了解不同专业的调整规定和流程。通常情况下，学校会根据学生的学业成绩、兴趣爱好和个人能力等因素综合考虑是否允许调整专业。但具体的调整规定可能因学校政策而异，因此建议学生在入学前详细了解学校的规定。如有需要，可咨询学校招生办公室或教务处。